Carissimi ragazzi, amici di Saint Denis En Val, carissima collega sindaco ….
Oggi sono io a ricevervi dopo la bellissima esperienza dello scorso anno trascorsa in
Francia: giorni intensi in cui mi avete mostrato le bellezze della vostra terra, di cui ho
potuto assaporare ed apprezzare anche le peculiarità culinarie.
Sicuramente differenti dalle nostre, però allo stesso tempo di gran pregio e in grado
di valorizzare un territorio dove l’agricoltura è ancora sostenibile e rispettosa
dell’ambiente.
Restando in tema di agricoltura, in questi giorni a Pandino si sta svolgendo la
seconda festa del fieno e dei prati stabili, termine quest’ultimo che si riferisce alle
superfici agricole che non hanno mai subito interventi di aratura, in cui la
vegetazione cresce in maniera spontanea per moltissimo tempo.
Lo scopo di questa iniziativa è quello di mostrare l’importanza di queste essenze
erbacee non solo dal punto di vista agricolo, ma anche sotto l’aspetto ambientale e
naturalistico.
Dallo sfalcio di queste erbe si ricava un ottimo foraggio che è la base
dell’alimentazione dei nostri animali, la cui produzione di latte è tra le più
consistenti in Italia. Grazie all’attività di trasformazione del latte in formaggi di
grandissima qualità, Pandino è stato premiato a livello nazionale come” Città del
formaggio 2022”.
Lo scorso anno abbiamo sofferto un periodo di siccità, il più lungo degli ultimi 100
anni, che ha messo a dura prova il nostro territorio e molte aziende agricole.
Fortunatamente oggi la situazione è migliorata e le recenti abbondanti piogge hanno
riattivato la falda superficiale, consentendo di recuperare quell’equilibrio
ambientale che pensavamo di aver perso definitivamente.
Come ben saprete, Pandino è situato in posizione strategica dal punto di vista
viabilistico: siamo ad un’ora da città importanti quali Milano, Bergamo e Brescia,
quest’ultime nominate capitali della cultura per l’anno 2023.
Non solo la cultura unisce le città di Bergamo e Brescia in quest’ultimi anni: la tragica
esperienza della pandemia ha legato nel dolore i territori di queste province, abitati
da popolazioni estremamente laboriose e virtuose.
Non mi resta altro che augurarvi una buona permanenza a Pandino: con questa
vostra visita prosegue l’esperienza e si rinnova ancora una volta il nostro patto di
gemellaggio.
Chers jeunes, chers amis de Saint Denis En Val, chère collègue maire Marie-Philippe LUBET
Je suis ici aujourd’hui pour vous recevoir après la merveilleuse expérience que j’ai vécue l’année dernière en France : des journées intenses au cours desquelles vous m’avez fait découvrir la beauté de votre terre, dont j’ai également pu savourer et apprécier les particularités culinaires.
Certes différentes des nôtres, mais en même temps d’une grande valeur et capables de valoriser un territoire où
l’agriculture est encore durable et respectueuse de l’environnement.
Toujours dans le domaine de l’agriculture, Pandino accueille actuellement la deuxième édition de la fête du foin et des prairies, ce dernier terme désignant les terres agricoles qui n’ont jamais été labourées et où la végétation pousse spontanément pendant très longtemps.
L’objectif de cette initiative est de montrer l’importance de ces essences herbacées non seulement d’un point de vue agricole, mais aussi d’un point de vue environnemental et naturaliste.
La fauche de ces herbes produit un excellent fourrage, qui constitue la base de l’alimentation de nos animaux, dont la production laitière est l’une des plus élevées d’Italie.
Grâce à l’activité de transformation du lait en fromages de haute qualité, Pandino a été récompensée au niveau national en tant que « Cité du fromage 2022 ».
L’année dernière, nous avons connu une période de sécheresse, la plus longue des 100 dernières années, qui a mis à rude épreuve notre territoire et de nombreuses exploitations agricoles.
Heureusement, aujourd’hui, la situation s’est améliorée et les fortes pluies récentes ont réactivé la nappe phréatique superficielle, ce qui nous a permis de retrouver l’équilibre environnemental que nous pensions avoir définitivement perdu.
Comme vous le savez, Pandino occupe une position stratégique du point de vue de la circulation : nous sommes à une heure de villes importantes telles que Milan, Bergame et Brescia, cette dernière ayant été désignée comme capitale de la culture pour l’année 2023.
Ce n’est pas seulement la culture qui unit les villes de Bergame et de Brescia ces dernières années : l’expérience tragique de la pandémie a endeuillé les territoires de ces provinces, habités par des populations extrêmement travailleuses et vertueuses.
Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter un agréable séjour à Pandino : avec votre visite, l’expérience se poursuit et notre pacte de jumelage est une fois de plus renouvelé.